GREEN LIFESTYLE

♻ REPRENDRE PLAISIR A CUISINER

C’est vrai, on a parfois pas le temps de cuisiner. Ou pas l’envie. On passe sa journée au travail puis on court à droite, à gauche pour aller faire les courses, aller au cours de sport etc. Du coup quand on rentre de notre journée éprouvante on veut dîner vite pour ensuite être tranquille et se relaxer. C’est pourquoi nous sommes beaucoup à nous rabattre vers des aliments préparés pour avoir le moins de choses à cuisiner. C’est très pratique et un véritable gain de temps mais qu’en est-il des déchets ?

On a déjà tous acheté de la sauce tomate en boîte, des conserves de pois chiches cuits ou du guaccamole tout prêt. Pourtant il est super facile de les préparer maison et sans faire le moindre déchet. Et c’est valable pour pleins d’autres recettes ! En plus, qu’on se le dise, on est beaucoup à préférer le fait maison que la version industrielle. Moins sucré, moins salé et bien meilleur ! Des recettes sont bien plus longues à réaliser que d’autres ou demandent plus d’organisation. Les légumineuses sèches par exemple ont besoin d’être trempées une nuit avant d’être cuites, il faut donc prévoir au moins la veille ou faire une grosse quantité une fois par semaine pour être tranquille les autres jours. La sauce tomate ou le guaccamole, eux, se font sans problème à la dernière minute. En fait tout est question d’organisation et d’expérience. Au fur et à mesure vous verrez ce que vous consommez souvent, ainsi il vous suffira d’acheter ce dont vous avez besoin pour remplacer les aliments tout prêts et ensuite si nécessaire de les préparer à l’avance en grande quantité pour être tranquille plusieurs jours. Jetez un oeil à votre placard et votre frigo et voyez ce que vous pouvez faire maison. Je suis sûre qu’il y a un tas de choses que vous pouvez remplacer comme les gâteaux ou encore les poêlées surgelées !

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Vous cuisinez beaucoup maison ?

Quelle est votre recette fétiche ?

*Photo Pinterest

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